{"id":4637,"date":"2017-09-02T08:00:00","date_gmt":"2017-09-02T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/"},"modified":"2025-07-14T06:01:07","modified_gmt":"2025-07-14T06:01:07","slug":"w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/","title":{"rendered":"W czym jest gluten &#8211; Apteka Internetowa &#8211; Baza Wiedzy"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><p><strong>Co znajdziesz w artykule?<\/strong><\/p><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#rozpoznawanie-rde-glutenu-co-musisz-wiedzie\">Rozpoznawanie \u017ar\u00f3de\u0142 glutenu: Co musisz wiedzie\u0107<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#bezglutenowa-dieta-jak-zastpi-produkty-z-glutenem\">Bezglutenowa dieta: Jak zast\u0105pi\u0107 produkty z glutenem<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#gluten-w-codziennej-diecie-korzyci-i-potencjalne-ryzyka\">Gluten w codziennej diecie: Korzy\u015bci i potencjalne ryzyka<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"rozpoznawanie-rde-glutenu-co-musisz-wiedzie\">Rozpoznawanie \u017ar\u00f3de\u0142 glutenu: Co musisz wiedzie\u0107<\/h2>\n<p>Gluten to bia\u0142ko wyst\u0119puj\u0105ce w wielu rodzajach zb\u00f3\u017c, takich jak pszenica, \u017cyto czy j\u0119czmie\u0144. Jego obecno\u015b\u0107 w r\u00f3\u017cnych produktach spo\u017cywczych mo\u017ce stanowi\u0107 problem dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na celiaki\u0119 lub inne nietolerancje glutenu. Znajomo\u015b\u0107 \u017ar\u00f3de\u0142 glutenu jest kluczowa dla zachowania zdrowia i samopoczucia. Najcz\u0119\u015bciej gluten znajduje si\u0119 w <b>pieczywie<\/b>, <b>ciastach<\/b>, <b>pizza<\/b> czy <b>makaronach<\/b>, jednak mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c ukryty w sosach, gotowych daniach czy napojach malta\u0144skich.<\/p>\n\n<p>W odr\u00f3\u017cnieniu od produkty z czysto glutenowych zb\u00f3\u017c, istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c te, kt\u00f3re mog\u0105 zaskoczy\u0107 swoj\u0105 zawarto\u015bci\u0105 glutenu. Przyk\u0142ady to niekt\u00f3re rodzaje ketchup\u00f3w, bulion\u00f3w w kostkach, czy nawet s\u0142odyczy. Wa\u017cne jest, aby zawsze dok\u0142adnie czyta\u0107 etykiety produkt\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 zawiera\u0107 informacje o \u015bladowych ilo\u015bciach glutenu lub jego ukrytej obecno\u015bci. Producenci \u017cywno\u015bci w Polsce s\u0105 zobowi\u0105zani prawem do oznaczania produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych gluten, co u\u0142atwia jego identyfikacj\u0119. <\/p>\n\n<p>Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce osoby na diecie bezglutenowej powinny poszukiwa\u0107 produkt\u00f3w z certyfikatem <b>\u201ebez glutenu\u201d<\/b>, oraz nauczy\u0107 si\u0119 rozpoznawa\u0107 symbole i certyfikaty na opakowaniach, kt\u00f3re gwarantuj\u0105 brak glutenu w produkcie. Obecnie <b>w czym jest gluten<\/b> nie musi by\u0107 zagadk\u0105 dzi\u0119ki szerokiej ofercie produkt\u00f3w dedykowanych osobom z nietolerancj\u0105 tego bia\u0142ka, dost\u0119pnych w sklepach i aptekach, takich jak <a href=\"https:\/\/aptekahit.pl\">aptekahit.pl<\/a>.<\/p>\n\n<p>Dla dodatkowego bezpiecze\u0144stwa i wygody, wiele os\u00f3b decyduje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c na korzystanie z aplikacji mobilnych, kt\u00f3re pomagaj\u0105 w identyfikacji produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych gluten. Dzi\u0119ki odpowiedniej wiedzy i narz\u0119dziom, osoby z nietolerancj\u0105 na gluten mog\u0105 prowadzi\u0107 zdrowy i zr\u00f3wnowa\u017cony tryb \u017cycia, unikaj\u0105c negatywnych skutk\u00f3w zdrowotnych zwi\u0105zanych z jego spo\u017cyciem.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"bezglutenowa-dieta-jak-zastpi-produkty-z-glutenem\">Bezglutenowa dieta: Jak zast\u0105pi\u0107 produkty z glutenem<\/h2>\n<p><strong>Bezglutenowa dieta<\/strong> staje si\u0119 coraz bardziej popularna, g\u0142\u00f3wnie z powodu rozpoznawania <strong>celiakii<\/strong> i innych nietolerancji pokarmowych. Zast\u0105pienie produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych <strong>gluten<\/strong> mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 wyzwaniem, ale dzi\u0119ki rosn\u0105cej \u015bwiadomo\u015bci i dost\u0119pno\u015bci alternatyw, jest to obecnie znacznie \u0142atwiejsze. Powszechnie znanymi \u017ar\u00f3d\u0142ami glutenu s\u0105 pszenica, j\u0119czmie\u0144, \u017cyto, a tak\u017ce produkty z nich wykonane takie jak pieczywo, makarony, ciasta i niekt\u00f3re przetwory. Zamiennikami mog\u0105 by\u0107 natomiast m\u0105ki bezglutenowe, na przyk\u0142ad z amarantusa, kukurydzy, ry\u017cu, gryki czy kokosu.<\/p>\n<p>Zacznijmy od podstaw \u2013 m\u0105ka ry\u017cowa czy kukurydziana to doskona\u0142e substytuty dla tradycyjnej m\u0105ki pszennej. S\u0105 one nie tylko wolne od glutenu, ale r\u00f3wnie\u017c cz\u0119sto bardziej od\u017cywcze, oferuj\u0105c dodatkowe korzy\u015bci zdrowotne. M\u0105ka z ciecierzycy, bogata w bia\u0142ko i b\u0142onnik, jest kolejn\u0105 \u015bwietn\u0105 opcj\u0105, szczeg\u00f3lnie odpowiedni\u0105 do przygotowania panierki czy ciast. Warto r\u00f3wnie\u017c zapozna\u0107 si\u0119 z szerok\u0105 gam\u0105 produkt\u00f3w dost\u0119pnych na rynku, takich jak bezglutenowe makarony, kt\u00f3re dzi\u0119ki innowacyjom producent\u00f3w nie ust\u0119puj\u0105 smakiem swoim glutaminowym odpowiednikom.<\/p>\n<p>Podstaw\u0105 w prowadzeniu skutecznej i zdrowej diety bezglutenowej jest jednak \u015bwiadomo\u015b\u0107, <strong>w czym jest gluten<\/strong> i jak go unika\u0107 w codziennej diecie. Czytanie etykiet produkt\u00f3w spo\u017cywczych jest tutaj kluczowe, poniewa\u017c gluten cz\u0119sto wyst\u0119puje w wielu mniej oczywistych produktach, takich jak sosy czy przyprawy. <\/p>\n<p>Zach\u0119camy to eksperymentowania i odkrywania nowych smak\u00f3w, jakie oferuje <strong>bezglutenowa dieta<\/strong>. Odkrywanie nowych zamiennik\u00f3w glutenowych mo\u017ce by\u0107 nie tylko potrzeb\u0105, ale tak\u017ce przygod\u0105 kulinarn\u0105, kt\u00f3ra wzbogaci twoj\u0105 diet\u0119 o nowe, zdrowe produkty.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"gluten-w-codziennej-diecie-korzyci-i-potencjalne-ryzyka\">Gluten w codziennej diecie: Korzy\u015bci i potencjalne ryzyka<\/h2>\n<p>Gluten, kt\u00f3ry jest bia\u0142kiem wyst\u0119puj\u0105cym g\u0142\u00f3wnie w pszenicy, j\u0119czmieniu i \u017cycie, odgrywa istotn\u0105 rol\u0119 w codziennej diecie wielu os\u00f3b. Jego g\u0142\u00f3wn\u0105 funkcj\u0105 jest nadawanie elastyczno\u015bci i mi\u0119kko\u015bci produktom piekarniczym, co sprawia, \u017ce chleb czy ciasto s\u0105 puszyste i przyjemne w teksturze. Dla wielu, <strong>w czym jest gluten<\/strong> nie stanowi problemu, ale dostarcza cennych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka, zw\u0142aszcza w diecie wegetaria\u0144skiej.<\/p>\n\n<p>Jednak dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na celiaki\u0119 lub z nietolerancj\u0105 glutenu, jego obecno\u015b\u0107 w diecie mo\u017ce prowadzi\u0107 do powa\u017cnych problem\u00f3w zdrowotnych. Nietolerancja ta wywo\u0142uje reakcj\u0119 immunologiczn\u0105, kt\u00f3ra uszkadza jelito cienkie, prowadz\u0105c do niedobor\u00f3w sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, b\u00f3l\u00f3w brzucha czy zm\u0119czenia. W\u0142a\u015bnie dlatego, zrozumienie <strong>w czym jest gluten<\/strong> i jakie mo\u017ce przynie\u015b\u0107 ryzyka jest kluczowe dla zachowania zdrowia.<\/p>\n\n<p>Mimo to, gluten ma te\u017c swoje zalety. Zawiera on liczne prolaminy, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 korzystne w ochronie zdrowia serca oraz zwi\u0119kszaniu uczucia syto\u015bci. Ponadto, produkty zawieraj\u0105ce gluten cz\u0119sto s\u0105 bogate w inne sk\u0142adniki od\u017cywcze, takie jak b\u0142onnik, \u017celazo czy witaminy z grupy B.<\/p>\n\n<p>Podsumowuj\u0105c, podczas gdy gluten mo\u017ce by\u0107 korzystny dla osoby bez specyficznych problem\u00f3w zdrowotnych, dla innych jego eliminacja z diety jest konieczno\u015bci\u0105. Dost\u0119pno\u015b\u0107 produkt\u00f3w bezglutenowych ro\u015bnie, co umo\u017cliwia zdrowsze alternatywy dla tych, kt\u00f3rzy musz\u0105 unika\u0107 glutenu. Odpowiednia edukacja i rozumienie tego, <strong>w czym jest gluten<\/strong>, to klucz do odpowiedniego zarz\u0105dzania diet\u0105 i utrzymania dobrego zdrowia.<\/p><p>Je\u015bli chcesz dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej kliknij tutaj: <a href=\"https:\/\/aptekahit.pl\/\">https:\/\/aptekahit.pl\/<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rozpoznawanie \u017ar\u00f3de\u0142 glutenu: Co musisz wiedzie\u0107 Gluten to bia\u0142ko wyst\u0119puj\u0105ce&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":527,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4637","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bez-kategorii"],"meta_title":"W czym jest gluten: przewodnik po produktach i zamiennikach","meta_description":"Poznaj, w jakich produktach znajduje si\u0119 gluten oraz jakie s\u0105 najlepsze zamienniki dla os\u00f3b z nietolerancj\u0105. Sprawd\u017a nasz\u0105 baz\u0119 wiedzy!","focus_keyword":"w czym jest gluten","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>W czym jest gluten - Apteka Internetowa - Baza Wiedzy - Apteka HIT<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"W czym jest gluten - Apteka Internetowa - Baza Wiedzy - Apteka HIT\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rozpoznawanie \u017ar\u00f3de\u0142 glutenu: Co musisz wiedzie\u0107 Gluten to bia\u0142ko wyst\u0119puj\u0105ce...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Apteka HIT\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-09-02T08:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-14T06:01:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Admin Blog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Admin Blog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/\"},\"author\":{\"name\":\"Admin Blog\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1a19d65337eedc8f2cf236eacf880f65\"},\"headline\":\"W czym jest gluten &#8211; Apteka Internetowa &#8211; Baza Wiedzy\",\"datePublished\":\"2017-09-02T08:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-14T06:01:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/\"},\"wordCount\":893,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg\",\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/\",\"url\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/\",\"name\":\"W czym jest gluten - Apteka Internetowa - Baza Wiedzy - Apteka HIT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg\",\"datePublished\":\"2017-09-02T08:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-14T06:01:07+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg\",\"width\":1200,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"W czym jest gluten &#8211; Apteka Internetowa &#8211; Baza Wiedzy\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Apteka HIT\",\"description\":\"Blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Apteka HIT\",\"url\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/logo.svg\",\"caption\":\"Apteka HIT\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1a19d65337eedc8f2cf236eacf880f65\",\"name\":\"Admin Blog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4e300829439ec9dc675fe6792da8ce1470516be005c6d29c7bbcc53bd2a1f19?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4e300829439ec9dc675fe6792da8ce1470516be005c6d29c7bbcc53bd2a1f19?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Admin Blog\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.aptekahit.pl\"],\"url\":\"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/author\/bhulboj\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"W czym jest gluten - Apteka Internetowa - Baza Wiedzy - Apteka HIT","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"W czym jest gluten - Apteka Internetowa - Baza Wiedzy - Apteka HIT","og_description":"Rozpoznawanie \u017ar\u00f3de\u0142 glutenu: Co musisz wiedzie\u0107 Gluten to bia\u0142ko wyst\u0119puj\u0105ce...","og_url":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/","og_site_name":"Apteka HIT","article_published_time":"2017-09-02T08:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-07-14T06:01:07+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Admin Blog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Admin Blog","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/"},"author":{"name":"Admin Blog","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1a19d65337eedc8f2cf236eacf880f65"},"headline":"W czym jest gluten &#8211; Apteka Internetowa &#8211; Baza Wiedzy","datePublished":"2017-09-02T08:00:00+00:00","dateModified":"2025-07-14T06:01:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/"},"wordCount":893,"publisher":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg","inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/","url":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/","name":"W czym jest gluten - Apteka Internetowa - Baza Wiedzy - Apteka HIT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg","datePublished":"2017-09-02T08:00:00+00:00","dateModified":"2025-07-14T06:01:07+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#primaryimage","url":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg","contentUrl":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka.jpeg","width":1200,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/w-czym-jest-gluten-apteka-internetowa-baza-wiedzy\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"W czym jest gluten &#8211; Apteka Internetowa &#8211; Baza Wiedzy"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/","name":"Apteka HIT","description":"Blog","publisher":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#organization","name":"Apteka HIT","url":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/logo.svg","caption":"Apteka HIT"},"image":{"@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/1a19d65337eedc8f2cf236eacf880f65","name":"Admin Blog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4e300829439ec9dc675fe6792da8ce1470516be005c6d29c7bbcc53bd2a1f19?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4e300829439ec9dc675fe6792da8ce1470516be005c6d29c7bbcc53bd2a1f19?s=96&d=mm&r=g","caption":"Admin Blog"},"sameAs":["http:\/\/www.aptekahit.pl"],"url":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/author\/bhulboj\/"}]}},"taxonomy_info":{"category":[{"value":1,"label":"Bez kategorii"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/aptekahit_miniaturka-1024x683.jpeg",1024,683,true],"author_info":{"display_name":"Admin Blog","author_link":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/author\/bhulboj\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":1,"name":"Bez kategorii","slug":"bez-kategorii","term_group":0,"term_taxonomy_id":1,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":11093,"filter":"raw","cat_ID":1,"category_count":11093,"category_description":"","cat_name":"Bez kategorii","category_nicename":"bez-kategorii","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4637"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4638,"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4637\/revisions\/4638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aptekahit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}